Visite et Dégustation au Vignoble Rasse de Saint-Jeannet

J’ai eu l’occasion de pouvoir tester une dégustation de vins au Vignoble Rasse et ne l’ai pas regretté. Situé à 15 minutes de la côte, entre la Méditerranée et la montagne, le vignoble se trouve au pied du Baou de Saint-Jeannet, surplombant la mer. Un cadre idyllique !

En raison de son terroir particulier, le domaine est en zone IGP (Indication Géographiquement Protégée) ; appellation qui assure aux consommateurs des vins de qualité.

La visite a commencé par une explication historique puis par la présentation du vigneron et des différents cépages cultivés au vignoble. Qui pouvait penser qu’ici même, dans l’Antiquité, les Romains exploitaient déjà le domaine ?
Lèvres délicatement posées sur le bord du verre, yeux rivés sur l’horizon, oreilles tendues vers les explications… Difficile de savoir où donner de la tête tant chaque sens savoure le moment.

Des conseils de dégustation, accords mets-vins.

Confortablement installés à l’ombre de la tonnelle, le regard tourné vers la mer, nous avons pu déguster huit vins, passant par les trois couleurs blanc, rouge, rosé, Cuvées La Fontaine, Principium, Tuilé de Saint-Jeannet et Baussum élaborés au soleil de Provence, accompagnés d’assiettes gourmandes de produits du terroir (tapenades, fromages, charcuteries et chocolat).

“On est tellement bien ici. On pourrait rester pendant des heures”.

Alexandre A.

Lorsque ce moment exquis s’est terminé, le vigneron ne nous a, en aucun cas, obligés à passer par la boutique. Mais pour ma part, il était inconcevable de repartir les mains vides.

Cette visite dégustation est une expérience à s’offrir pour mieux connaître les compositions et apprécier des vins d’exception !

Infos pratiques

Vignoble Rasse
Durée de la visite dégustation : 2h environ
Du lundi au samedi, de 9h à19h30
Langues parlées : français, anglais et espagnol
Tarif : 45€ par personne
Réservation : https://www.vignoblerasse.fr/degustation