Restaurant La Passion des Mets – Saint-Laurent-du-Var
J’ai pu découvrir le restaurant labellisé “Cuisine Nissarde” La Passion des Mets et je vous raconte ce que j’ai aimé.
Pour Nicolas et Sophie, anciens élèves du Lycée Hôtelier Paul Augier, la merveilleuse cuisine niçoise, c’est « leur passion d’aimer »…
Depuis que l’on me vantait cette adresse, j’ai décidé de tester « La Passion des Mets » avec une amie pour le déjeuner.
Certes, nous avons dépassé le Paillon et même le Var, mais ce restaurant labellisé « Cuisine Nissarde », est un lieu simple, niché en plein centre de Saint-Laurent-du-Var, dans une rue tranquille. Il est décoré sans prétention mais l’ambiance est familiale et chaleureuse ; l’esprit de Nice ainsi que la cuisine niçoise sont bien au rendez-vous.
Nous sommes accueillies par Nicolas, aux petits soins et avec un grand sourire. Nous avons commencé, en amuse-bouche, par une pissaladière comme on l’aime, bien garnie et la pâte pas trop épaisse.
A la carte, des produits frais de saison cuisinés avec amour et passion pour des assiettes succulentes à un prix tout à fait convenable. Pour les boissons, parmi une carte bien remplie, une bière niçoise, un vin de Bellet (dommage pas de service au verre) vous seront proposés par Nicolas. Nous avons choisi un coteau varois local en pichet, très parfumé.
Je prends l’assiette niçoise, un assortiment coloré de farcis, beignets, tapenade, poivrons … excellent et plein de saveur. Mon amie commande une daube de poulpes servie avec du riz blanc préparée dans la pure tradition niçoise, un vrai régal !
La carte des desserts
Pour terminer, Nicolas nous amène une carte alléchante de desserts. Étonnamment, sa fameuse tourte de blettes n’y figure pas… ils ont pris le parti de la proposer uniquement lorsque les ingrédients nécessaires à sa fabrication sont de saison. Du produit frais, rien que du frais !!!
Nous optons donc pour une tartelette aux figues. Quelle surprise ce dessert ! Une tartelette fondante, une figue mûre à point accompagnée d’une glace aux spéculos, un mariage excellent !
En fin du service, Sophie échange quelques mots avec nous. J’ai compris et ressenti sa sincérité, sa proximité avec ses hôtes et surtout sa passion pour la cuisine niçoise.
Je recommande fortement le restaurant « La Passion des Mets » pour l’authenticité sans chichi !
J’y reviendrai car j’ai encore d’autres plats à déguster…
Foncez découvrir cette adresse incontournable, c’est le régal assuré !!!
Informations pratiques
- Restaurant – Traiteur de spécialités niçoises
- Label « Cuisine Nissarde »
- Environ 30 places, réservation recommandée
- Fourchette de prix de 8€ à 25€
- Fermeture : mardi et dimanche
- Terrasse, espace réservé au fumeur, salle climatisée, wifi gratuit, animaux acceptés
- Allergies et Alimentations spéciales (végétarien, sans lactose…)
Vous aimerez aussi
