Visita e degustazione alla cantina Rasse di Saint-Jeannet

Ho avuto l’eccellente idea di partecipare a una degustazione di vini alla cantina Rasse e ne sono entusiasta. Situato a 15 minuti dalla costa, tra il Mediterraneo e le montagne, il vigneto si trova ai piedi del Baou de Saint-Jeannet, e ha la vista sul mare. Un luogo idilliaco!

Grazie al suo particolare terroir, la tenuta si trova nella zona IGP (Indication Géographiquement Protégée), una denominazione che garantisce ai consumatori vini di qualità.

La nostra visita inizia con una breve presentazione della tenuta, seguita da una spiegazione dell’enologo sulle diverse varietà di uva coltivate nel vigneto. Scopriamo così che già nell’antichità i Romani lavoravano queste terre e vi producevano l’uva.
Assaporando il soave contenuto del bicchiere con gli occhi fissi all’orizzonte e intento ad ascoltare le spiegazioni del nostro ospite, è difficile è difficile scegliere a cosa fare più attenzione.

Consigli di degustazione, abbinamenti cibo-vino.

Comodamente seduti all’ombra del pergolato, con lo sguardo rivolto al mare, abbiamo potuto degustare otto vini, nei tre colori bianco, rosso e rosé, Cuvées La Fontaine, Principium, Tuilé de Saint-Jeannet e Baussum prodotti sotto il sole della Provenza, accompagnati da piatti golosi a base di prodotti locali (tapenades, formaggi, salumi e cioccolato).

Al termine di questo piacevole incontro di degustazione, l’enologo non ci ha assolutamente imposto di visitare il negozio. Ma per me era inconcepibile che ce ne andassimo a mani vuote.

Questo itinerario di degustazione alla cantina Rasse è un’esperienza che dovreste concedervi, per scoprire di più sulle denominazioni e apprezzare questi vini eccezionali!

Informazioni pratiche

Cantina Rasse

Durata della visita di degustazione: circa 2 ore
Da lunedì a sabato, dalle 9.00 alle 19.30
Lingue parlate: francese, inglese e spagnolo
Prezzo: 45 € a persona
Prenotazioni : https://www.vignoblerasse.fr/degustation

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