1* Michelin - Le Cap è situato in prossimità dei giardini dell’Hotel. All’ombra della pineta di Alep, la terrazza offre una vista eccezionale sul parco di alberi e fiori con il Mediterraneo sullo sfondo.
Lo chef stellato Yoric Tièche propone una rivisitazione dei grandi classici provenzali con un tocco contemporaneo di influenze mediterranee vicine. I menu cambiano a seconda delle stagioni, utilizzando i migliori prodotti locali e conditi con erbe e spezie del giardino. Durante i mesi estivi, c'è un'atmosfera musicale sulle terrazze di questo sito eccezionale. La carta dei vini del ristorante, con circa 600 referenze, è semplicemente eccezionale.
Attrezzatura
- Giardino
- Parcheggio
- Seggiolone
- Terrazza
Servizi
- Trasportatore
Turismo adattato
- Accessibile in carrozzina autonomamente
Accoglienza degli animali
- Animali ammessi : Acceptés uniquement sur les terrasses
Capacità
- Numero di coperture : 38
Classifica della guida
- 1 stella 2024
- 4 toques 2024
- Gault & Millau
- Michelin
Tariffe
Dal 14/04 al 15/10/2023
A scelta: da 42 a 78 €
Menu degustazione: da 168 a 188 €.
Dal 12/04 al 26/10/2024
A scelta: da 42 a 78 €
Menu degustazione: da 168 a 188 €.
Metodi di pagamento accettati
- Assegni
- Diners Club
- American Express
- Carta di credito
- Contanti
Periodi di apertura
Dal 12/04 al 26/10 dalle 19:30 alle 21:30.
Chiuso lunedì e domenica.
