La Capeline, "La maioun d'an passat", è un ristorante con il marchio Cuisine Niçoise, costruito in un'ex stazione dei tram dell'inizio del secolo scorso. L'autentica cucina nizzarda è servita in un ambiente caldo e accogliente.
Nei piatti, la cucina locale occupa un posto d'onore: pissaladière, salade niçoise, ravioli, pelotons, gnocchi, pasta fresca, daube, farcis niçois, calamari ripieni alla nizzarda, insalata di polpo, frittata di poutine, meringhe, ganses, torta di bietole, trovano tutti posto nel menu, che viene rinnovato in base ai prodotti più freschi di stagione. Tutto è fatto in casa secondo ricette tramandate da generazioni.
Una cucina tradizionale nizzarda con i sapori di una volta. Il ristorante detiene il marchio Cuisine Nissarde dal 2015.
Capacità
- Numero di coperture : 100
Metodi di pagamento accettati
- Assegni
- Carta di credito
- Contanti
Periodi di apertura
Temporaneamente chiusa.
