1* Michelin - Jan è un ristorante gastronomico, un piccolo ambiente grazioso con 24 posti a sedere in una zona alla moda del porto di Nizza.
La cucina di Jan riflette sia la calda ospitalità del Sudafrica sia la qualità dei prodotti locali provenienti dai mercati della Francia meridionale.
Originario di Middelburg, una piccola città nel nord del Sudafrica, lo chef Jan-Hendrik van der Westhuizen ha aperto il ristorante Jan nel settembre 2013. La sua cucina è una sottile miscela di gastronomia francese e ricette sudafricane con cui è cresciuto, come il melktert e il biltong. La carta dei vini offre un'ampia selezione di vini francesi e sudafricani, accuratamente selezionati dai nostri sommelier.
Il ristorante ha ottenuto la sua prima stella Michelin nel 2016. Lo chef Jan-Hendrik van der Westhuizen è il primo sudafricano a ricevere un premio Michelin.
Turismo adattato
- Accessibile in carrozzina autonomamente
Classifica della guida
- 1 stella 2024
- 3 toques 2024
- Gault & Millau
- Michelin
Tariffe
Menu adulto: da 104 a 194 €.
Periodi di apertura
Dal 01/01 al 31/12.
Chiuso lunedì e domenica.
