Nel porto di Nizza, vi invitiamo a scoprire il mondo del ristorante gastronomico Influence. Venite a gustare una raffinata cucina gastronomica influenzata dai quattro angoli della Francia, del Mediterraneo e del mondo.
In cucina, Aurèle Gasperoni è la maestra. Questa nativa di Nizza, formatasi all'Istituto Paul Bocuse, ha una vera passione per la cucina. Dopo aver lavorato presso alcuni dei più grandi nomi del settore, Aurèle è tornata nella sua città natale per condividere il suo amore per la cucina nel suo ristorante, Influence. Nel ristorante, vi promettiamo un momento di scoperta culinaria, poiché lo chef utilizza i classici prodotti locali (selezionati al mercato!) che rivisita seguendo la sua passione e le influenze provenienti dalla Francia e dal mondo. Piatti ben conditi, sorprendenti, generosi e succulenti: ecco cosa potete aspettarvi da Influence!
Attrezzatura
- Terrazza
Servizi
- Privatizzabile
Capacità
- Dimensione del gruppo : 30 persone massimo
- Numero di coperture : 40
Classifica della guida
- 1 Toque 2024
- Gault & Millau
Tariffe
Menu degustazione: da 55 a 79 € (Menu "7 influenze": 7 piatti gourmet da scoprire.).
Metodi di pagamento accettati
- Biglietto da pasto
- American Express
- Carta di credito
- Contanti
Periodi di apertura
Dal 02/12/2023 al 01/01/2025 alle 0.
Chiuso la domenica.
