L'idea del Pastis de Nice è nata dall'inventiva e dall'attaccamento di padre Gil Florini alla sua città e alla gastronomia. È il risultato di una miscela di know-how e pazienza. La ricetta originale è stata conservata con cura per 40 anni.
Pastis, l'aperitivo della convivialità, del sole, delle vacanze e naturalmente del piacere condiviso.
Pastis de Nice® celebra lo stile di vita mediterraneo della città a cui rende omaggio.
Il Pastis de Nice® è prodotto secondo i metodi tradizionali dei maestri liquoristi: infusione di piante in gruppi in alcol a gradi e tempi specifici. Questi infusi, chiamati anche "tinture", vengono poi miscelati insieme per creare una sinergia unica una volta maturati. Una volta diluita, questa miscela viene lasciata riposare per un lungo periodo di tempo in modo che si chiarifichi naturalmente e diventi il Pastis con il suo colore chiaro e dorato, il naso fine e il lungo finale che tutti noi apprezziamo così tanto.
Il segreto del Pastis de Nice® è una combinazione di conoscenze ancestrali e pazienza.
Nel 2020, Pastis de Nice® passa di mano con un nuovo team alla guida, la cui vocazione è quella di rinvigorire il marchio, rispettando scrupolosamente le tradizioni che lo hanno reso famoso.
