L'ex caseificio del villaggio di St Etienne simboleggia l'importanza dell'allevamento nell'Alta Tinée fino agli anni Settanta. Questa struttura raccoglieva il latte dai produttori locali e ne centralizzava la vendita sulla costa della Costa Azzurra.
In questa piccola stanza si trovano gli strumenti utilizzati per il confezionamento e la lavorazione del latte: bilance, zangole, calderoni e una collezione di lattine. Ci sono anche oggetti realizzati da un ex artista locale, Paul Rosso. Museo chiuso. Visite su richiesta all'Ufficio del Turismo.
Tariffe
Accesso libero.
Periodi di apertura
Tutto l'anno. Tutti i giorni.
Chiuso la domenica.
Chiusura eccezionale 1° gennaio, Lunedì di Pasqua, Ascensione, Lunedì di Pentecoste, 1° maggio, 8 maggio, 14 luglio, 15 agosto, 1° novembre, 11 novembre e 25 dicembre.
Museo aperto su richiesta, tranne la domenica e i giorni festivi.
