Dopo essere stato destinato a funzioni diverse, oggi il Palazzo della Prefettura di Nizza, oltre a essere sede della residenza del prefetto, è anche un sontuoso monumento architettonico da ammirare nel centro cittadino.
Situato nel cuore della città vecchia, il Vieux Nice, non lontano dal Palazzo di Giustizia, questo maestoso edificio un tempo era la residenza dei re di Sardegna. Per questo motivo è anche chiamato il «Palazzo dei Re Sardi». Edificato nel XVI secolo, fu inaugurato nel 1613 dal re Carlo Emanuele I di
Savoia. Fu poi utilizzato come ospedale militare durante la Rivoluzione, e divenne la prefettura di Nizza quando la città fu annessa alla Francia nel 1860.
A differenza dei principali edifici storici della città, il Palazzo della Prefettura può essere visitato solo una volta l'anno nel mese di settembre, in occasione delle «Giornate del patrimonio». Tuttavia, i turisti possono ammirarne la magnifica facciata e l'ingresso principale lato Cours Saleya, mentre
passeggiano tra le bancarelle del mercato dei fiori. Il Palazzo della Prefettura di Nizza è iscritto nell’elenco dei monumenti storici dal 1996.