Birre non filtrate, non pastorizzate, locali e biologiche certificate di Nizza. La parola "baieta" significa "bacio" a Nizza.
Il birrificio artigianale La Baieta si trova nella Vallée de la Tinée (il passo stradale più alto d'Europa). Le sue birre artigianali sono prodotte in tini di acciaio inossidabile e prodotte con un "fourquet" (una sorta di mash tun in legno di faggio).
L'intero processo di produzione viene eseguito a mano. Durante il processo di birrificazione non viene aggiunto zucchero, ma vengono utilizzati solo gli zuccheri dei cereali per produrre un mosto di birra naturale.
La fermentazione avviene in un locale caldo, utilizzando il processo di rifermentazione in bottiglia.
Attrezzatura
- Parcheggio
Servizi
- Vendita di prodotti in loco
- Visite gratuite
Turismo adattato
- Accessibile in carrozzina con aiuto
Metodi di pagamento accettati
- Carta di credito
- Assegni
- Contanti
Periodi di apertura
Dal 01/04 al 31/05
Orari di apertura il martedì, giovedì, venerdì e domenica dalle 13 alle 18:30.
Chiusura eccezionale Lunedì di Pasqua, Lunedì di Pentecoste e 1° maggio.
Gli orari di apertura sono soggetti a variazioni: contattateci direttamente per telefono.
Vendite in loco
Accoglienza in brasserie, calendario di concerti e serate speciali.
Vendita di prodotti locali (miele, crema di castagne, sciroppi, ecc.).
Dal 01/06 al 30/09
Orari di apertura il martedì, giovedì, venerdì, sabato e domenica dalle 13 alle 21.
Chiuso lunedì e mercoledì.
Chiusura eccezionale il Lunedì di Pentecoste.
Gli orari di apertura sono soggetti a variazioni: contattateci direttamente per telefono.
Vendite in loco
Accoglienza in brasserie, calendario di concerti e serate speciali.
Vendita di prodotti locali (miele, crema di castagne, sciroppi, ecc.).
Dal 01/10 al 01/01
Orari di apertura il martedì e giovedì dalle 15 alle 18.
Chiusura eccezionale il 11 novembre.
Gli orari di apertura sono soggetti a variazioni: contattateci direttamente per telefono.
Vendite in loco
Accoglienza in brasserie, calendario di concerti e serate speciali.
Vendita di prodotti locali (miele, crema di castagne, sciroppi, ecc.).
