La struttura attuale è il risultato del restauro di un grande edificio religioso e dell'aggiornamento decorativo ad opera dell'architetto Charles Dalmas.
Si tratta di un hotel di prim’ordine che gode dei vantaggi della sua vicinanza alla città e di un ambiente boschivo che regala una vista eccezionale. Inaugurato nel 1908, fa parte del progetto privato Carabacel Hotel Park. A partire dal 1905, Emile Bieckert, un produttore di birra alsaziano che aveva fatto fortuna in Argentina, crea diverse strutture alberghiere sul lato soleggiato della collina, immerse in una pineta e connesse tra loro da piccoli sentieri.
