Les traditions culinaires à Nice Côte d’Azur
Les traditions culinaires au coeur de votre évasion responsable à Nice Côte d’Azur
À Nice Côte d’Azur, la cuisine rime avec soleil, Méditerranée, mais surtout traditions ! Des recettes ancestrales transmises au fil des générations se retrouvent dans vos assiettes pour des moments de convivialité et de grande gourmandise. En vous imprégnant de ces traditions culinaires vous ferez vivre, à votre tour, la cuisine niçoise, ce patrimoine immatériel reconnu partout en France. Goutez à une cuisine engagée et responsable, qui évolue au rythme des saisons et de son territoire…
Un label pour le respect des traditions culinaires de Nice Côte d’Azur
À Nice Côte d’Azur, le voyage passe par la découverte des saveurs incomparables de la cuisine niçoise ! Socca, pissaladière, pan bagnat, raviolis à la daube ou encore tourte de blette… Les recettes traditionnelles ne manquent pas.
Afin de vous y retrouver, vous pourrez vous fier à notre label « Cuisine Nissarde ». En effet, ce label est décerné aux restaurants dont la cuisine et les savoir-faire respectent les recettes ancestrales de la cuisine niçoise. Il est aussi l’assurance de déguster des plats authentiques, de saison et à base de produits frais et locaux.
Ainsi, pour vivre pleinement l’expérience de la cuisine locale traditionnelle, rendez-vous dans les restaurants labellisés « Cuisine Nissarde ». Ici, la tradition prime et les spécialités locales vous seront servies chaleureusement.
Un atelier de cuisine pour découvrir les savoir-faire traditionnels
L’Atelier Cuisine Niçoise vous ouvre ses portes au coeur du Vieux-Nice ! Au menu : cours de cuisine, expositions et présentation de produits. Lors de l’atelier, vous préparerez une recette emblématique de la cuisine niçoise avant de la déguster sur place ou à emporter. Ce moment de convivialité est aussi l’occasion d’en apprendre plus sur les savoir-faire ancestraux à l’origine de cette gastronomie ensoleillée et gourmande.
Apprenez à réaliser de gourmands gnocchis sauce daube, une authentique pissaladière ou encore de la socca ou une soupe de pois chiche… la cuisine niçoise n’aura plus aucun secret pour vous !
