1* Michelin - Jan est un restaurant gastronomique, joli petit écrin de 24 couverts dans un quartier en vogue au port de Nice.
Dans la cuisine de Jan, se reflètent à la fois l’hospitalité chaleureuse de l’Afrique du Sud et la qualité des produits locaux des marchés du Sud de la France.
Originaire de Middelburg, une petite ville au nord de l’Afrique du Sud, le Chef Jan-Hendrik van der Westhuizen a ouvert le restaurant Jan en septembre 2013. Sa cuisine est un subtil mélange de gastronomie française et de recettes sud-africaines chères à son enfance tels que le melktert ou le biltong. La carte des vins propose une large sélection de vins français et sud-africains soigneusement établie par nos sommeliers.
Le restaurant a reçu son premier Macaron Michelin en 2016. Le Chef Jan-Hendrik van der Westhuizen est le premier sud-africain à recevoir une distinction Michelin.
Tourisme adapté
- Accessible en fauteuil roulant en autonomie
Classement guide
- 1 étoile 2024
- 3 toques 2024
- Gault & Millau
- Michelin
Tarifs
Menu adulte : de 104 à 194 €.
Périodes d'ouverture
Du 01/01 au 31/12.
Fermé lundi et dimanche.
