Conférence / Débat / Rencontre
23 janvier 2025
Jeudi 23 janvier 2025 de 19h à 23h.
Conférence : Michel Boujenah - Rencontre avec l'artiste
Entrée
Salade de gambas et avocat rôti,
Pousses d’épinards, caviar de pamplemousse et
mayonnaise au yuzu
Plat
Filet de daurade et risotto de petit épeautre,
Topinambour et noisettes, émulsion au thé fumé
Dessert
Le Mont Blanc au cassis
Accord mets et vins inclus (deux verres de vin, café et eau minérale)
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